早餐吐司麵包別再塗奶油！3種抹醬替換護心抗氧化還助瘦身
不塗奶油，早餐吐司變得索然無味？別擔心，以下3種「健康抹醬」不僅美味，還能幫你顧心臟、降發炎，是營養師們強力推薦的長壽選擇！
- 橄欖油：橄欖油加入羅勒、胡椒等香料，即可自製成風味沾醬，抹上吐司香氣四溢。它富含抗氧化物與單元不飽和脂肪，不僅能增加辛辣風味，更能降低心血管疾病風險，是日本專家們票選出的護心好選擇。
- 酪梨醬：別看酪梨是水果，其實它在營養學上屬於油脂類，富含不飽和脂肪酸與抗氧化物，不但能提升好膽固醇，還有研究發現常吃酪梨的人體重更輕、腰圍更小，是打造窈窕體態的秘密武器！難怪成為美國營養師Cynthia Sass認為最適合放進三明治的好食材。
- 堅果醬：花生醬等堅果醬，香濃又飽足，為吐司增添迷人堅果香。不過也別太貪嘴，這類抹醬熱量不低，適量享用最安心。
除了好油選擇外，像是香蕉泥、希臘優格、南瓜泥也都是抹醬界的健康黑馬。這些天然抹醬富含纖維與營養素，甜鹹皆宜，替換奶油後還能降低整體油脂攝取量，是營養師Brianna Elliott推薦的超值替代品，下次早餐不妨試試看！
參考資料:
- A dietary swap that could lengthen your life? — Harvard Gazette
- Replacing butter with plant-based oil may have 'significant long-term health benefits’
- Swapping Butter for Plant-Based Oils Reduces Death Risk, Study Finds
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