這兩天陸續有好幾位男性個案詢問有關肌肉量提升的問題。已經有重訓了、蛋白質也補了，但肌肉量就是「拉不上來」，到底問題出在哪裡？
事實上，除了訓練與營養，身體內部的「代謝與荷爾蒙訊號」，才是影響肌肉生長的幕後關鍵。以下是我會優先個案關注的環節，看是否需要作進一步的檢測：
1.性荷爾蒙低下：就像是建築工地，缺少了建材。
2.壓力荷爾蒙過高：長期慢性壓力會影響性荷爾蒙代謝。
一個有持續慢性壓力的人，很可能為了要製造更多壓力荷爾蒙，而把性荷爾蒙的合成原料給搬走，來製造更多壓力荷爾蒙「皮質醇Cortisol」。因為性荷爾蒙與壓力荷爾蒙的原料，是一樣的。
3.胰島素阻抗：營養送到門口，卻進不了肌肉細胞內部。
胰島素是肌肉細胞吸收營養的「大門鑰匙」。當細胞對胰島素不敏感，等於門鎖故障，蛋白質與葡萄糖無法順利進入肌肉細胞，肌肉自然無法有效合成。
4.慢性發炎：身體長期處於「戰爭/放火」狀態。
慢性發炎會使身體把資源優先用於應對壓力與修復發炎，而非肌肉建構。這種內耗可能來自腸道發炎、飲食過敏原、壓力過高或氧化壓力失衡。
5.環境荷爾蒙干擾：最容易被忽略！！
「假冒」是你身體的性荷爾蒙，卻默默為非作歹，干擾性荷爾蒙代謝。像是塑化劑、塑膠微粒、PFAS（全氟烷基物質）有機溶劑等環境荷爾蒙，會「模擬」體內荷爾蒙外觀，干擾代謝訊號，導致睪固酮下降、脂肪堆積，也會影響肌肉合成效率。
飲食和生活型態，可先如何調整？
減少高糖、高精緻碳水與過多加工品，增加優質蛋白質、健康脂肪與抗發炎食物（如綠色蔬菜、莓果、橄欖油等）。
除了規律運動重訓，也要避免過度壓力與接觸環境毒素（如避免塑膠瓶盛熱飲、減少飲用寶特瓶飲品、慎選沐浴與清潔用品），都是恢復體內代謝與荷爾蒙平衡的關鍵！
作者介紹：呂美寶營養師，功能醫學營養專家，擁有超過二十年「功能醫學營養」專業背景，擅長深度諮詢引導，個人化精準營養建議，以及營養實作教學，致力推廣健康飲食，將實證科學轉化為身心愉悅的飲食生活態度。現任「食物的力量」創辦人、芮霖健康執行長、台灣基因營養功能醫學學會理事。FB：食物的力量．呂美寶營養師、食物的力量
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