心肌梗塞等心血管疾病一旦發作，可是會立刻危及生命的！好消息是，高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等常見風險因子，多半和飲食習慣密切相關，換句話說，只要選對食物，就有機會遠離這些心臟地雷。
日本心臟血管外科名醫渡邊剛提醒，日常餐桌上藏有4種「惡魔白粉」，外表看似平凡無害，實際上卻可能是傷血管、引爆心臟病的隱形殺手，千萬別輕忽它們的威力！
日本心臟血管外科名醫渡邊剛提醒，日常餐桌上藏有4種「惡魔白粉」，外表看似平凡無害，實際上卻可能是傷血管、引爆心臟病的隱形殺手，千萬別輕忽它們的威力！
惡魔白粉1：砂糖
在眾多糖分中，甜點最愛用的白砂糖堪稱惡魔中的王者！渡邊剛指出，精製糖進入人體後被迅速吸收，會讓血糖瞬間衝上雲霄再急速墜落，這種血糖雲霄飛車不只助長肥胖、糖尿病，更會增加活性氧類，傷害血管、加速動脈硬化。
別以為不吃甜點就沒事，像是番茄醬、味醂等調味料、牛肉乾等鹹食、檸檬愛玉等酸甜飲品，為了平衡風味，裡頭也藏著驚人糖分。而營養師簡鈺樺提醒，蜂蜜、黑糖雖披著「健康」外衣，但同樣屬於糖，高血糖、三酸甘油酯或膽固醇偏高者，還是得特別節制。
WHO建議，精製糖的攝取量應控制在每日總熱量的10％以內。以每日2000大卡來算，精緻糖最多只能吃到200大卡、約約50g。想吃得安心，記得養成看營養標示的習慣喔！
麵包、麵條、饅頭、餅乾…一日三餐是不是都少不了它？白麵粉雖然方便又百搭，但它是經過高度加工的精緻澱粉，膳食纖維等營養早就流失，吃過量同樣飆血糖、傷血管、助長動脈硬化，等於是在幫心臟病鋪路！
此外，長期血糖高升，當胰臟再怎麼分泌胰島素也無濟於事，便形成胰島素阻抗，恐導致肥胖、代謝症候群，甚至糖尿病。渡邊剛因此提醒，儘管食材天然，但加工程度越高營養價值越低。尤其麵粉做為主食代表，很容易一不小心吃過量，比砂糖還容易被忽略，一定要多注意。
下一頁繼續看看還有哪些惡魔白粉，傷心又傷腎！
別以為不吃甜點就沒事，像是番茄醬、味醂等調味料、牛肉乾等鹹食、檸檬愛玉等酸甜飲品，為了平衡風味，裡頭也藏著驚人糖分。而營養師簡鈺樺提醒，蜂蜜、黑糖雖披著「健康」外衣，但同樣屬於糖，高血糖、三酸甘油酯或膽固醇偏高者，還是得特別節制。
WHO建議，精製糖的攝取量應控制在每日總熱量的10％以內。以每日2000大卡來算，精緻糖最多只能吃到200大卡、約約50g。想吃得安心，記得養成看營養標示的習慣喔！
惡魔白粉2：麵粉
麵包、麵條、饅頭、餅乾…一日三餐是不是都少不了它？白麵粉雖然方便又百搭，但它是經過高度加工的精緻澱粉，膳食纖維等營養早就流失，吃過量同樣飆血糖、傷血管、助長動脈硬化，等於是在幫心臟病鋪路！
此外，長期血糖高升，當胰臟再怎麼分泌胰島素也無濟於事，便形成胰島素阻抗，恐導致肥胖、代謝症候群，甚至糖尿病。渡邊剛因此提醒，儘管食材天然，但加工程度越高營養價值越低。尤其麵粉做為主食代表，很容易一不小心吃過量，比砂糖還容易被忽略，一定要多注意。
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