加入一點蛋白質，就能打開「燃脂開關」！
由於米奶當中的蛋白質含量不高，所以，無論是米奶昔還是米奶濃湯，只要「加一點蛋白質」，就能大大提高營養價值。尤其早餐時段，若能同時攝取醣質及蛋白質，那麼，能讓促進身體機能，打開「燃燒脂肪」的開關，讓身體容易發揮代謝作用。
也正因為蛋白質是每餐都必須攝取的營養素，而且不會囤積在體內，所以，當你想著：「早餐該喝什麼」時，不妨試試右頁含有蛋白質的米奶昔食譜；而在喝過之後，也請好好感覺自己體溫巧妙上升的變化喔！
芒果優格米奶昔食譜
藉由優格補充鈣和蛋白質，還能一起攝取到芒果的膳食纖維，真是一杯令身體開心的早晨米奶昔。
材料：1人份
芒果（冷凍的也可以）……90g
優格……3大匙
米奶……200ml
作法
- 芒果切一口大小。
- 將芒果、優格和米奶一起放入攪拌棒中，攪拌至呈奶昔狀為止。
熟米飯米奶食譜
利用現成的白米飯，或糙米飯、雜穀飯、胚芽米飯，都能做成米奶。
加點楓糖漿，可以增添甜味和香氣。
材料
糙米飯……100g
水……480～500ml
楓糖漿（或是濃縮甜米酒）……1小匙
鹽……1小撮
作法
將糙米飯、水、楓糖漿、鹽一起用電動攪拌棒打勻，直至成奶昔狀為止。
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本文摘自《新時代自癒天然飲！神奇の米奶》／大久保朱夏、小島美和子監修（飲食料理家、專業營養管理師）／蘋果屋
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