早餐喝一杯米奶，再加一點OO打開「燃脂開關」

【早安健康／大久保朱夏、小島美和子監修（飲食料理家、專業營養管理師）】

米奶低脂、零膽固醇

，現代人的早餐新選擇！

「植物性、很健康」是大多數人對米奶的第一印象。但究竟它含有什麼營養成分？我們不妨一起來了解。

米奶的原料是米，屬於醣質食品，和富含蛋白質的牛奶、豆漿有很大的差別。因米奶中的蛋白質和脂質含量都很低，而且零膽固醇，所以非常適合做為「及效性」熱量來源。

而就「快速轉換熱量、提高體溫」這兩大特點來看，喝米奶的黃金時間就是就是早晨！換句話說，米奶讓人「不必吃飯也能攝取到米的熱量和營養」，所以，對於忙碌的現代人來說，可說是早餐的最佳選擇！

米奶 vs. 其他奶品，營養成分比一比！

下面是「牛奶、豆漿、杏仁奶、米奶」的營養成分一覽表。由此不難看出，若需補充蛋白質，可選牛奶或豆漿；若希望低熱量，則以杏仁奶為佳。但若求低脂、零膽固醇，又希望兼具飽足需求，那麼，米奶就是最好的選擇！

200ml	普通牛奶 （蛋白質食品）	甜豆漿 （蛋白質食品）	杏仁奶 （脂質食品）	米奶 （醣質食品）
熱量（kcal）	134	128	30	110~150
蛋白質（g）	6.6	6.4	1.2	0.2~3
脂質（g）	7.6	7.2	2.4	0~2
碳水化合物（g）	9.6	9.6	0.6	20~35
膽固醇（mg）	24	0	0	0

牛奶、豆漿資料來源為「五訂增補日本食品標準成分表」。杏仁奶以「無糖」為例。