簡單「腰果炒牛肉」食譜助護髮
材料（2人份）
- 牛肉150g。
- 小松菜1／3包。
- 蔥1／2根。
- 大蒜1瓣。
- 腰果40g。
- 豆瓣醬1／3小匙。
- 太白粉1小匙。
調味料
- 水50ml。
- 雞粉少許。
- 酒1大匙。
- 醬油1小匙。
- 砂糖1／2小匙。
做法
- 牛肉切2cm寬，用胡椒和鹽略醃，小松菜切4cm長，蔥切成蔥花、蒜瓣切薄片，將所有調味料混合在一起。
- 平底鍋中加1大匙油後爆香蒜瓣，再加入豆瓣醬一起炒香，再依序加入蔥、腰果一起炒，最後加入牛肉炒至熟後加入小松菜炒熟，再撒上少許胡椒鹽，最後將所有調味料混入一起炒，再用太白粉稀釋後加入勾芡即可。
另外，濱中聰子也指出，造成白髮的原因有睡眠不足、運動不足、過度節食、暴飲暴食、壓力大、年紀增長等，這些問題會導致黑色素減少，使毛髮根部的黑素細胞功能降低，導致白髮。而想要生成足夠的黑色素，鐵質是不可或缺的，因此濱中聰子認為，可以吃羊栖菜、海苔、大豆、四季豆等富含鐵質的食物，也可能有助於預防白髮。
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