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研究指出，當白胺酸佔必需胺基酸含量的40%、其他8種必需胺基酸佔60%時，肌肉合成效率最佳，也近期被日本食品大廠應用於食品中的「黃金比例Amino L40」。

以9種必需胺基酸來看，其中白胺酸的含量最為重要，是啟動肌肉合成訊號的關鍵。日本研究發現，當白胺酸占40%、其他8種必需胺基酸合計占60%時，有最佳的肌肉合成速率

若是擔心外食容易蛋白質攝取不足，可考慮自炊，或是額外補充好消化好吸收的胺基酸營養補充品，建議選擇含有9種必需胺基酸、白胺酸含量豐富的胺基酸營養補充品。

許多研究都指出，不論幾歲開始鍛鍊，都能有效提升肌肉量和肌力，只要透過有策略的運動與營養補充，依然能夠增長肌肉，讓平時生活更加輕鬆自在，降低肌少症帶來的健康風險。

蛋白質是人體重要營養素來源，建議可以依據「選擇天然不加工」、「多樣蛋白質來源」、「不單一來源大量攝取」、「搭配碳水及適量脂肪」，等四大方向來攝取豐富的營養來源。

蛋白質與胺基酸這樣補充最好：日本研究顯示，當攝取含有40%白胺酸與8種其他必需胺基酸(60%)，當必需胺基酸採取4：6比例時，有最佳的肌肉蛋白質生長合成率。

肌肉主成分是蛋白質，蛋白質攝取量要充足。然而飲食控制並不容易，很多人都會額外補充營養，近來出現許多胺基酸營養品該怎麼補充與正確選擇，才能真正幫助增肌？

過去對銀髮族的印象經常是在公園輕鬆活動，近年卻興起增肌風潮，你是不是也發現許多同齡朋友開始上健身房呢？

身為熟齡一族，你的「肌本」夠用嗎？研究指出，肌肉質量在40歲後會以平均每10年8%的速度流失，70歲後流失速度更會加快到每10年15%，

肌少症影響老來行動力，還增加認知障礙、臥床風險，堪稱是老年失能殺手！增加肌力的第一印象往往是補充蛋白質，但有案例吃水煮蛋、豆漿竟無改善，原來關鍵還包括5類食物！