看了這兩種香蕉的特性，我幫大家整理一下：
熟香蕉：容易消化吸收。若與綠香蕉相比，熟香蕉比較適合腸胃比較敏感、有腸躁症狀、經常腹脹脹氣者、腸道功能較弱如長輩小孩、容易便秘的族群食用。
生香蕉：若想讓血糖更加穩定，較有飽足感來減少進食量，由於有抗性澱粉，更能幫助腸道黏膜健康，預防大腸結腸癌。
像我呢，沒有什麼腸道問題，血糖也正常的話，我就會兩種都會吃！畢竟不管是什麼顏色的香蕉，都有豐富的鉀、B6及維生素C，抗氧化植化素如兒茶素、黃酮類（香蕉皮的抗氧化程度比香蕉肉豐富許多，可惜我們不吃皮XDD），是幫助心血管健康、緩解情緒壓力重要的營養素。
因為食物很神奇，人體更奧妙，所以～均衡就是王道啊！
原文出處／授權自食物的力量‧呂美寶營養師 臉書粉專 食物的力量 部落格
作者介紹：呂美寶營養師，功能醫學營養專家，喜愛料理與品味好食物，致力將所學知識與食物做完美的結合。現任聯新國際醫療「聯新營養」執行長暨總營養師、台灣基因營養功能醫學學會理事、徐生明棒球發展協會營養師顧問、兩岸醫療健康管理機構顧問。
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參考資料：
Birt, D., Boylston, T., Hendrich, S., Jane, J., Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, G., Rowling, M., Schalinske, K., Scott, M. and Whitley, E. (2013). Resistant Starch: Promise for Improving Human Health. Advances in Nutrition: An International Review Journal, 4(6), pp.587-601.
Zhang, P., Whistler, R., BeMiller, J. and Hamaker, B. (2005). Banana starch: production, physicochemical properties, and digestibility—a review. Carbohydrate Polymers, 59(4), pp.443-458.
Kanazawa, K. and Sakakibara, H. (2000). High Content of Dopamine, a Strong Antioxidant, in Cavendish Banana. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48(3), pp.844-848.
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