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常溫如何延長麵包保鮮期?遠離廚房2種電器、靠這蔬菜神奇維持鬆軟新鮮

常溫如何延長麵包保鮮期?遠離廚房2種電器、靠這蔬菜神奇維持鬆軟新鮮

麵包剛出爐香氣迷人、口感濕潤Q彈,但帶回家最怕「保存錯誤」。專家提醒,一定要留意兩大廚房超常見電器,可能讓麵包壞得更快,整顆直接變成黴菌的溫床。

2025-08-19
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黃仁勳也愛的「可頌」熱量驚人!專家教更健康吃法,3款麵包別多吃

黃仁勳也愛的「可頌」熱量驚人!專家教更健康吃法,3款麵包別多吃

「AI教父」黃仁勳特別喜愛台北一間知名烘焙店的招牌杏仁可頌。不過,營養師提醒,可頌的油脂含量高,吃起來就像「在喝油」。那麼,挑選麵包時該注意哪些健康細節呢?

2025-06-04
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越吃越胖傷血管!5種清淡早餐竟是升糖陷阱「全麥、低脂也踩雷」

越吃越胖傷血管!5種清淡早餐竟是升糖陷阱「全麥、低脂也踩雷」

明明早就戒掉蛋糕甜點,血糖卻還是像雲霄飛車一樣忽高忽低?其實,讓血糖失控的元兇,可能藏在你以為「很健康」的早餐裡,常吃的早餐,搞不好就是血糖控制的大陷阱!

2025-05-12
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失智症專家不吃的兩種早餐,就怕把大腦吃笨了!少碰6食物保腦力靈光

失智症專家不吃的兩種早餐,就怕把大腦吃笨了!少碰6食物保腦力靈光

預防失智不只要攝取健腦食材,懂得從源頭避開不必要的毒素也很重要!日本抗老與失智症專家分享,有兩類食物明明是很常見的早餐品項,卻是他多年來忌口的地雷!

2025-03-13
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「1零食」致癌物比薯條還恐怖!醫提醒這款麵包也要小心

「1零食」致癌物比薯條還恐怖!醫提醒這款麵包也要小心

食物經梅納反應後會產生致癌物「丙烯醯胺」,而他不只烤肉有,醫師分析連早餐常吃的麵包都可能含有丙烯醯胺,其中一項超常見零食的丙烯醯胺含量甚至比薯條還恐怖!

2025-01-08
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美國更新健康食品標準「白吐司」遭除名!4缺點宛如喝油又傷內臟

美國更新健康食品標準「白吐司」遭除名!4缺點宛如喝油又傷內臟

家家戶戶超常見的早餐品項不再「健康」了!美國FDA公佈最新「健康食品」標籤標準,白吐司、含糖穀物脆片等過往可以被視為「健康食品」的食物,遭此名單除名。

2024-12-24
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減重吃麵包是大忌?這3款麵包最胖、這樣選最不長肉

減重吃麵包是大忌?這3款麵包最胖、這樣選最不長肉

麵包香甜滋味讓人難以抗拒,為了健康考量,許多人會特別選擇「全麥麵包」,但韓國中醫師就算是全麥麵包也不一定就很友善,挑選技巧一次告訴你。

2024-10-23
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六旬婦超愛2食物血管如80歲「不戒準備中風」!4招竟讓血管回春狂降膽固醇

六旬婦超愛2食物血管如80歲「不戒準備中風」!4招竟讓血管回春狂降膽固醇

高血壓、高血脂恐增心肌梗塞、腦中風等疾病風險。劉博仁醫師分享,有婦人吃藥血壓、血脂仍難控制,檢查發現她血管老化得像是80多歲,戒除2食物並改善習慣後血管才回春!

2024-12-15
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減肥挑對麵包照吃也瘦?會掉屑的=熱量炸彈,營養師揭1秘訣不發胖!

減肥挑對麵包照吃也瘦?會掉屑的=熱量炸彈,營養師揭1秘訣不發胖!

香噴噴的可頌、酥脆的奶酥菠蘿、裝滿甜紅豆或奶油的夾心麵包,往往因高油、高糖、高熱量的特性成為減重公敵!減肥還能吃麵包嗎?營養師教3大原則:只要挑對麵包就不怕!

2025-01-26
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她三餐「愛吃1物」慘罹骨鬆!醫示警3大魔王:小心白補鈣了

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骨質疏鬆小心是「吃出來」的!根據統計,台灣50歲以上民眾有10%受骨鬆所苦。醫師分享一位50歲嚴重骨質疏鬆的患者,竟是「愛吃麵包」導致!

2025-02-22
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