「蒸煮蔬菜」的搜尋結果
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燙青菜竟比炒青菜還胖！營養師評比「小吃攤9款小菜」高油魔王是它
小吃店吃飯配菜最健康，但小心，點錯小菜油脂直接踩雷！營養師分析「小吃攤9款小菜」，沒想到高油魔王超讓人意外，竟是看似清淡的「它」！
2025-07-16
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「吃生菜沙拉」減脂卻高鈉？4招吃菜不腫不胖、還可提升營養吸收！
吃生菜沙拉」減肥看似能夠攝取到膳食纖維、控制熱量，然而日本教授指出，若忽視「沙拉醬」的選擇，可能讓健康好處大打折扣，她提出4種更有效吸收蔬菜營養的方法！
2024-11-19
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冬天易胃痛、消化不良？9種食材自組冬日護胃隊！三道食譜補脾養胃抗虛寒
冬天常常讓人覺得是補補身體的大好時機，但也別忘了補更該先健脾養胃！「9種」食材和這「兩」道菜，從中醫角度帶你在冬天好好滋養身體。
2024-11-25
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高麗菜絲？炒高麗菜？「天然胃藥」6秘密吃法營養秒升級、酵素多3倍
高麗菜富含膳食纖維、維生素U等營養素，助排便、護胃又健康！除了最常見的炒高麗菜，日本醫院營養部分享6種秘密吃法，營養更加分，沾對醬料就能提升3倍消化酵素！
2024-09-02
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拯救糖尿病「前菜」很重要！控糖名醫：飯前3食物有感降血糖
在正餐的餐點之外，事實上藉由飯前攝取不同的食材，也能夠幫助減少後續飲食對血糖的影響，像是希臘優格、生菜與堅果類，只要穩定攝取，就能夠幫助有效控制血糖。
2023-08-04
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蔬菜丟水煮？燙青菜損失7成營養！快蒸5分鐘留住最多營養素
當蔬菜在水中煮太久，很多營養素都會溶在水裡，尤其是水溶性維生素最容易流失，像是維生素 B 群、維生素 C 等，其他可能流失的營養素，還有礦物質的鉀和鎂、植化素的
2023-06-16
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體脂肪45.9％，6月後脂肪肝全不見！日本減重名醫：全靠早餐這碗湯
不喝酒也會得脂肪肝！台灣非酒精性脂肪肝盛行率高達21.8％，只要減重7％就可以減少脂肪肝，專家指出減重的妙訣則是早餐一碗蔬菜湯。
2024-02-16
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戰勝痛風、糖尿病史！免疫權威醫師天天喝抗病蔬菜湯，55歲後不再生病
我之前是一名骨科醫師，三十多歲時接觸到感染免疫學之後，就開始研究免疫學，並成為專業的免疫醫師至今，已長達五十年左右。
2023-10-24
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蔬菜生吃、熟食大對決！花椰菜營養殺死癌細胞，它比維生素C抗氧化
基因分別有AVI與PVI兩種態樣。有人只會有兩個AVI、也有人是AVI與PVI各帶一個，帶有兩個PVI的人，比僅帶有一個PVI的人能感受多2.5倍以上的苦味。
2022-01-17
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天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素
高麗菜產季到！除了含有大量膳食纖維與鐵質，因為富含維生素U，高麗菜更是促進腸胃健康的最佳食材。但這些營養素對溫度敏感，若是用錯料理方法，營養的含量也會大打折扣。
2025-02-24
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