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白飯粒粒分明好吃的秘密,竟在「洗米」和加冰塊!日本達人煮飯訣竅大公開

白飯粒粒分明好吃的秘密,竟在「洗米」和加冰塊!日本達人煮飯訣竅大公開

煮好一鍋飯該怎麼做?舊米沒新米好吃?到底該如何把口感可能偏乾硬的舊米,煮得香甜Q彈、煥然一新?訣竅不只「洗米」和加冰塊!日本達人煮飯訣竅大公開!

2025-07-03
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不吃白飯就能瘦?小心頭髮先掉光!6種養髮食物這樣補救

不吃白飯就能瘦?小心頭髮先掉光!6種養髮食物這樣補救

提到瘦身,有些人會聯想到不吃飯,但完全不碰白米飯,很可能會讓你深陷脫髮風波。白米飯雖是精緻澱粉,但仍含構成頭髮的主要成分「角蛋白」與黑色素生成所需的催化劑。

2025-06-27
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醫師「愛吃飯」還瘦12公斤、扭轉痛風命運!4招米飯飲食法不復胖

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減肥不吃澱粉是最好的方式嗎?日本醫師跟風流行的「限醣飲食法」,卻換來肌肉流失、身體疲憊,還被懷疑罹癌。後來他研讀醫學文獻,擬定「米飯飲食法」順利1年瘦12kg!

2025-06-11
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白飯吃太多怕壞了血管又傷腦?一餐改吃「糙米抗老餐」糖尿病也受益

白飯吃太多怕壞了血管又傷腦?一餐改吃「糙米抗老餐」糖尿病也受益

白飯軟Q香甜讓人放不下筷子,但吃過量可能造成血糖波動、增加代謝負擔。日本專家推薦,以「涼糙米」取代白飯,並透過「究極吃法」有助穩血糖、幫助抗老、改善腸道健康。

2025-06-05
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吃糙米比白飯健康?這類人卻吃出脹氣、口苦!3方法養好脾胃消百病

吃糙米比白飯健康?這類人卻吃出脹氣、口苦!3方法養好脾胃消百病

糙米和白飯相比膳食纖維多、營養更是豐富,是人人熟知的健康食品,卻有人吃出脹氣、胃痛老毛病!中醫師分析,有可能是脾胃「卡住了」這類人不適合要多注意!

2025-05-02
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吃飯、吃麵哪個容易胖?醫點名高熱量陷阱,改選這種控血糖不肥又會飽

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吃飯、吃麵哪個更容易讓人胖?醫師引述研究分析,每週只要將「這食材」替換,就能降低36.5%的肥胖風險!而關鍵在就在於熱量、搭配菜餚與營養成分

2024-12-02
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美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」!第一名竟是台灣餐桌常客

美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」!第一名竟是台灣餐桌常客

美國家醫科醫師日前在社群分享,她會像「躲瘟疫」般盡量避免、拒吃的5大食物,避免食物中毒甚至死亡。其中台灣人最常吃的「米飯」竟因一狀況也榜上有名,掀起熱烈討論。

2024-10-25
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日本鬧「米荒」米價飆漲!專家教3食材煮飯吃月省千円:想減肥護心一起學!

日本鬧「米荒」米價飆漲!專家教3食材煮飯吃月省千円:想減肥護心一起學!

日本米價近期價格飆漲到當地居民直呼吃不消。為了節省開支,日本營養師分享3種「適合和白米一起煮」的食材,營養價值更豐富,有助控制飲食、保護血管,風味還更加分!

2024-09-09
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改掉泡米1習慣、別再用內鍋洗米!跟著譚敦慈4招選米避開隱藏毒素

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白米怎麼挑才對?「防毒教母」譚敦慈最近分享挑米的秘訣,很多主婦主夫習慣洗米後先「泡一下」再送進飯鍋煮,她也分享更聰明的方式,避免毒素下肚的風險!

2024-08-20
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減肥該吃飯還是吃麵?營養師「3關鍵」解答:避開囤油陷阱TOP3瘦更快

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減肥效果不彰,覺得都是吃飯和吃麵害的嗎?減肥時期又該吃飯好還是吃麵好呢?營養師解答關鍵因素,選對可能瘦得比較快,同時把正確吃法學起來,享受澱粉也能瘦一輩子!

2024-05-27
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