魚類（◎）
39 篇研究 157,688 位死亡病例，結果顯示增加魚類的攝取與死亡率風險呈負相關（RR: 0.93; 95% CI: 0.88, 0.98），當每日攝取多達 200 g 魚類時可以降低 10% 死亡率風險。
紅肉（▲）
12 篇研究 177,655 位死亡病例，結果顯示增加紅肉的攝取與死亡率風險呈正相關（RR: 1.10; 95% CI: 1.04, 1.18），平常大量攝取紅肉的人，可以考慮以魚類做一些替換。
加工肉類（▲）
7 篇研究 143,572 位死亡病例，結果顯示增加加工肉類的攝取與死亡率風險呈正相關（RR: 1.23; 95% CI: 1.12, 1.36），當每日攝取多達 200 g 加工肉類時會增加 60% 死亡率風險，世界衛生組織也將加工肉類列入一級致癌物。
含糖飲料（▲）
5 篇研究 81,407 位死亡病例，結果顯示每日攝取多達 250 mL 含糖飲料時會增加 7% 死亡率風險，喝了一瓶 10 元鋁箔包飲料就大約是 250 mL 。
總結一下作者的結果：增加全穀類、蔬菜、水果、堅果、魚類的攝取可以降低死亡率風險，但增加紅肉和加工肉類的攝取會增加死亡率風險；且適量攝取降低風險的食物可以降低 56% 的死亡率風險，但若攝取增加風險的食物，則會增加 2 倍的死亡率風險。
今天該來吃什麼好呢～
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關於本文
・文獻出處：Schwingshackl, L., Schwedhelm, C., Hoffmann, G., Lampousi, A.M., Knüppel, S., Iqbal, K., Bechthold, A., Schlesinger, S., Boeing, H. (2017). Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. Am J Clin Nutr, 105(6), 1462-1473.
・延伸閱讀：各項國人營養基準修訂草案
・主題圖片：Photo by Brooke Lark on Unsplash
作者簡介
營養共筆
由身處在不同領域的營養師所經營的部落格， 希望以較為中庸的觀點來分享營養健康的知識。※更多營養知識，詳見《營養共筆》。※本文由營養共筆授權，未經同意禁止轉載。
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