水果1特點似「改造加工甜食」！防果糖傷身還有這些地雷要注意
魏士航醫師也提醒，由於近代水果經改良，果糖含量都相當驚人，若已有高尿酸狀況，則水果應被視為「改造的加工甜食，是具有風險的甜點」，而非日常生活中一定要攝取的營養來源。
嘉義基督教醫院減重中心副主任安欣瑜也曾於臉書分享，許多輕、中度的脂肪肝患者都是吃水果吃出來的，「水果已經幾乎可以當成點心來看了」，提醒民眾水果一定要適量食用。營養師陳怡婷為文建議，健康成年人每天吃2～4份水果；糖尿病患每天最多吃2份水果即可。1份水果約為顆拳頭大小，或切塊放入碗中8分滿。
除了水果外，現代加工食品也廣泛使用果糖作為原料。營養師覺嘉欣也受媒體訪問說明，「高果糖糖漿」是廣泛使用在汽水、飲料、糕點、麵包的糖份，因此民眾購買食品時，檢視營養成分標籤非常重要。不過，全面戒糖一開始並不容易，我們也可以先從「減糖」開始，衛福部建議，「每日飲食中，添加糖（果糖等）攝取量不宜超過總熱量的10％」，以每天攝取2000大卡來算，添加糖攝取應低於200大卡，亦即低於50g。
參考資料:
- 果糖上癮比嗜酒可怕？水果能吃嗎？醫師教你避開「最油」碳水炸彈｜初日診所 魏士航醫師 (常吃火鍋也會高尿酸嗎?內附健康吃鍋神技＆糖危害預防指南） - YouTube
- 水果變「糖」果養出脂肪肝！營養師：一個時段不要吃水果
- 有糖尿病，水果只能吃不甜的？營養師解惑：做對1關鍵，任何水果都能吃！
- 衛生福利部國民健康署 - 國人糖攝取量上限
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