改善膽囊健康，從6招飲食與日常習慣開始
雖然大多數膽囊息肉不一定可以逆轉消失，但是透過飲食調整與生活習慣，我們可以降低新的息肉發生，甚至幫助膽囊恢復健康，要促進膽汁流動，避免膽汁濃縮。
- 適量攝取健康脂肪（如橄欖油、酪梨、堅果），能刺激膽汁分泌。富含膽鹼的食物（如雞蛋、肝臟、花椰菜）則有助於膽汁排放。避免長期低脂飲食，因為脂肪能促進膽汁的正常流動，防止膽汁滯留和結晶形成。
- 增強胃酸分泌對於膽囊健康至關重要。餐前適量飲用蘋果醋或檸檬水，可提升胃酸水平，幫助食物更有效消化。應避免長期服用制酸劑（如 PPI 類藥物），以免影響胃酸分泌，進而影響膽汁排放。
- 細嚼慢嚥能夠刺激胃酸與消化酵素的分泌，促進消化系統的正常運作。
- 控制血糖與胰島素水平也是預防膽囊問題的重要關鍵。減少精緻糖與加工食品的攝取，能幫助穩定血糖，避免因血糖波動導致膽固醇代謝異常。增加膳食纖維（如蔬菜、全穀類）有助於膽固醇調控。規律運動則能提升胰島素敏感度，減少體內慢性發炎，降低膽囊息肉與膽結石的風險。
- 平衡荷爾蒙能夠避免膽汁變濃，維持膽囊健康。我們應盡量減少環境荷爾蒙的暴露，例如避免頻繁使用塑膠製品、農藥或含人工香料的產品。此外，多攝取十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜）有助於雌激素代謝，幫助體內荷爾蒙平衡。
- 維持健康體重也同樣重要，因為過多的體脂肪可能會導致雌激素水平上升，進而影響膽汁濃度與流動性。
透過這些簡單的生活調整與健康習慣，我們可以有效保護膽囊，降低膽囊息肉與膽結石的風險，讓消化系統維持良好運作！
本文獲得李思賢醫師授權刊載 原文 李思賢醫師臉書專頁
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