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低醣飲食為什麼能瘦?日本團隊破除迷思、教你健康吃

RIZAP(日本第一專業健身團隊)
2017-07-31 10:00:00
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特製RIZAP PLATE
在蔬菜或海藻上頭放上蛋白質食材
營養非常均衡!撒上鹽或淋上橄欖油簡單享用。

雞里肌PLATE
柔嫩口感和芝麻風味提升了美味

低醣飲食

材料(2人份):
A:
雞里肌 2條
炒白芝麻 5g
鹽 1小匙

B:
嫩生菜 30g
紅甜椒(切絲) 1/2個
綠花椰菜(汆燙過的) 50g
萵苣 100g

作法:
1. 鍋中倒入可淹過雞肉的水並撒入鹽,攪拌均勻後放入雞肉,開火。沸騰後把火關掉,蓋上鍋蓋燜10分鐘,取出放涼。
2. 盤子內鋪上B再擺上A,撒上芝麻。
※享用時淋上橄欖油和鹽。

醣類 ...............................3.3g
熱量 ........................... 94kcal
蛋白質 ..........................13.8g
脂質 ...............................2.0g


鮭魚玉子燒
加入菠菜,最適合當便當菜

低醣飲食

材料(2人份):
A:
蛋 2個
熟鮭魚碎肉 2小匙
菠菜 20g
調理用油 1小匙

B:
LAKANTO S 1/2大匙
和風麵露(2倍濃縮型) 1小匙

作法:
1. 菠菜汆燙後浸冷水,擠乾水份,切成5cm寬。
2. 將蛋打進碗裡,加入鮭魚肉、1和A拌勻。
3. 玉子燒專用鍋內倒入調理用油熱鍋,倒入1/3的2,邊煎邊捲,剩下的2/3蛋液分成2~3次入鍋捲起煎熟,整理形狀,起鍋放涼。
4. 待放涼後切成適口大小。

醣類 ...............................0.7g
熱量 ..........................113kcal
蛋白質 ............................8.3g
脂質 ...............................8.0g

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本文摘自《王牌健身教練在你家》/RIZAP(日本第一專業健身團隊)/遠流
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