病友三餐怎麼吃？揭露營養師獨家建康食譜！
早餐 燻雞酪梨起士蛋、山藥薏仁漿
| 食物六大類 | 份量 |
| 全榖雜糧 | 3 |
| 豆魚蛋肉 | 1.5 |
| 蔬菜 | 0 |
| 奶類 | 1.5 |
| 水果 | 0 |
| 油脂 | 2 |
材料
山藥120g、薏仁30g、燻雞肉53g、蘿蔓葉100g、起士絲53g、酪梨80g、和風醬少許、雞蛋1 顆
作法
❶ 薏仁先泡水1 小時，放入電鍋蒸熟。
❷ 將山藥及薏仁加200cc 溫開水打勻即可飲用。
❸ 先將蛋液跟燻雞肉混勻後備用。
❹ 將酪梨剖半後，去除酪梨籽，再放上燻雞蛋液，最後撒上起士絲，送進烤箱200℃烤10 分鐘。
❺ 最後搭配蘿蔓及和風沙拉一起食用。
點心 木瓜水果盤
| 食物六大類 | 份量 |
| 全榖雜糧 | 0 |
| 豆魚蛋肉 | 0 |
| 蔬菜 | 0 |
| 奶類 | 0 |
| 水果 | 1 |
| 油脂 | 0 |
材料
木瓜150g
作法
將木瓜刷洗乾淨，去皮之後，切塊盛盤。
本文摘自《糖尿病每日飲食提案》／李姿儀（營養師）／帕斯頓數位多媒體有限公司
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