開瓶蓋、喝瓶裝水，塑膠微粒比你想得多更多
光是「打開」和「旋緊」寶特瓶蓋這個簡單動作，就會產生塑膠微粒！一篇發表在《水與健康期刊》（Journal of Water and Health, 2021）的研究指出，每一次開關瓶蓋，瓶蓋和瓶口摩擦大約會產生500顆微小的塑膠碎片掉入水中。開關越多次，水中的微粒就越多。
更驚人的是瓶裝水本身！美國哥倫比亞大學團隊在權威期刊《美國國家科學院院刊》（PNAS, 2024）上發表研究，使用一種超先進的「受激拉曼散射顯微術」，能夠看到非常非常微小的「奈米塑膠」。他們檢測了市售瓶裝水，發現平均每公升水中竟然含有高達約24萬個塑膠顆粒！
塑膠容器／包裝
外帶杯／塗層紙杯：盛裝熱飲時，杯子內部的塑膠淋膜可能會釋放微粒。塑膠砧板：切菜時，刀具會在塑膠砧板上刮下細小的塑膠碎屑，混入食材中。
我們該怎麼辦？
這些研究聽起來可能有點嚇人，但它們最重要的意義是提醒我們：我們每天努力照顧身體、吃健康食物、保持心情愉快，但如果連喝水、嚼口香糖、切顆菜都在不小心吞塑膠，那不是白忙一場嗎？
與其等政府立法或外星人來拯救地球，不如從今天起，我們自己開始減塑護腦，從拒絕多餘塑膠開始吧。
作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM－CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師 。FB：減重醫師 蕭捷健
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