日本久里濱醫療中心便祕特別門診醫師水上健也表示，黃豆粉除了擁有超高的膳食纖維含量以外，其中含有的大豆Oligo寡糖也是益菌所喜愛的食物，有助於改善腸內環境。日本大妻女子大學教授、營養學專家青江誠一郎也指出，每100g黃豆粉所含的蛋白質也高達36.7g，是相當營養的食材，除了能幫助排便順暢，還可能幫助抑制血糖上升、阻礙糖分被吸收代謝，達到良好的控糖效果。
黃豆粉暢便飲這樣做超簡單
材料
- 黃豆粉1大匙。
- 牛奶或豆漿180ml。
- 蜂蜜依喜好適量。
做法
杯中加入所有材料後混合均勻，每天早起時溫溫地喝一杯即可。
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