高麗菜蜆味噌湯幫助補鐵改善貧血
長生味噌球
材料
- 紅味噌、白味噌各80g。
- 洋蔥泥150g（約1顆）。
- 蘋果醋1大匙。
做法：
- 將洋蔥泥、兩種味噌、蘋果醋均勻混合打散
- 裝入製冰盒中製成味噌球，冷凍約可保存2周
高麗菜蜆味噌湯
材料（2人份）
- 長生味噌球60g。
- 蜆80g。
- 高麗菜100g。
- 魷魚60g。
- 生薑1段。
- 水300ml。
做法：
- 將蜆確實清洗乾淨，高麗菜切3cm容易入口大小，生薑切絲。
- 鍋中裝水，放入蜆、高麗菜、生薑煮5分鐘，再加入魷魚略煮，關火後溶入味噌球就完成了。
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