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吃沙拉更健康?3款醬料熱量竟比1碗白飯還高,營養師教2招防變胖控血糖

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「沙拉」總給人低卡又健康的印象,但如果吃沙拉時不注意醬料的選擇,反而可能會導致無意間攝取大量的熱量,甚至造成血糖甚至造成血糖、血壓等問題,影響健康。

2023-04-17
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想減肥卻管不住自己的嘴?醫師:小心你對2物質上癮了

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肥胖來自於粒線體功能失調,從今天開始就把「糖癮」跟「醬汁」從生活中刪除,自然減少血糖過度波動,也就能避免粒線體過勞的狀況。粒線體健康,自然而然能維持基礎代謝。

2022-07-24
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早餐別再麵包配即溶咖啡!一表教你算含糖量,撲滅慢性發炎防骨鬆

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糖分被認為是肥胖的主因,根據WHO建議,60公斤的成人每日攝取的糖分大約為25公克,就算堅持飲食不加糖,市面上各種產品仍容易讓人不知不覺吃進大量的糖分。

2022-04-25
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健康便當竟有2大傷身陷阱!即食雞胸肉吃多可能血管硬化

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仔細觀察,外食醬汁裡的成分最常出現的就是增鮮劑,熟食肉品裡最常添加磷酸鹽類來創造出多汁口感。常見的磷酸鹽品質改良劑有:焦磷酸鈉、多磷酸鈉等。

2024-03-04
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芫荽的愛恨情仇,開胃醒脾、整腸防感冒!5分鐘自製芫荽酸辣醬食譜

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但芫荽的氣味也非人見人愛,網路社群上不時可見香菜之亂,愛者恆愛,恨者捏鼻走避。但有些時候新鮮的氣味或創意料理不受歡迎,只是因為不熟悉。

2022-03-11
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圍爐破除「醬」迷思 國民沾醬「沙茶」也能「健康少負擔」!

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「只要份量控制得宜,沙茶醬負擔真的沒有想像中的高。」林俐岑營養師突破盲點。她大方分享「獨門沾醬配方」,會先在醬料碟上加一小匙沙茶醬,以1:2:1比例。

2022-01-24
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13種火鍋料熱量知多少!魚餃、蛋餃、貢丸…吃鍋不怕胖這篇必存!

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想吃火鍋又怕胖,負擔怎麼這麼大!你知道哪一種火鍋料熱量最高嗎?其實只要在火鍋料上做好選擇,就算是高熱量的火鍋也能開心吃、不發胖。教你幾招吃鍋挑選火鍋料的秘訣

2025-02-01
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烤肉吃錯容易大腸癌不是嚇你!營養師防癌3技巧:這食物真的別吃

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愛吃燒烤與紅肉皆為大腸癌危險因子,在此癌症關懷基金會營養師柯曉彤與大家分享中秋健康烤的秘訣,今年中秋一樣可以享受美食,享有健康!

2024-09-15
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補B群消疲勞!金針菇搭蒜頭增強元氣好體力

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金針菇淡雅的味覺體驗、脆彈的口感,就連許多不喜菌菇類特殊風味的人都愛吃,日本專家分別指出,金針菇不但能幫助整腸、降血壓,還能幫助消除疲勞,幫助疲憊的身心恢復元氣

2019-01-25
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自認養生卻中槍!日醫點名4種NG食物綠拿鐵也上榜

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有些「看起來覺得不會胖」的食物,例如綠拿鐵、胡麻醬,其實竟是身披羊皮的狼,可能讓人在不知不覺中爆肥!日本醫師揭露多種容易發胖的地雷食物,避開它們,讓你瘦得更輕鬆

2018-10-08
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