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蔬菜該生吃還是水煮?醫揭「4種食物」煮熟比生吃更營養防癌

蔬菜該生吃還是水煮?醫揭「4種食物」煮熟比生吃更營養防癌

蔬菜加熱會造成部分營養素流失,但這不代表吃生菜就最棒,醫師分享4種常見的家常蔬菜,加熱後能引起化學反應,把原本不活化的物質釋放出來,提升營養價值,吃進抗癌營養素

2025-02-25
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「抗癌之王」蘆筍夏天營養多6倍!挑鮮嫩蘆筍看筍尖,站著冷藏不變老

「抗癌之王」蘆筍夏天營養多6倍!挑鮮嫩蘆筍看筍尖,站著冷藏不變老

甘甜可口的蘆筍一直都是大小朋友的最愛,再加上營養價值高,對於預防癌症、高血壓和動脈硬化都很有一套,本文整理出挑選、保存及料理蘆筍的撇步,今年夏天吃蘆筍不怕踩雷!

2025-07-22
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無痛養成瘦身習慣、不再復胖!零廚藝也能完成的10分鐘速瘦料理

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你為什麼想要減肥?其中一定包含著「想要更愛自己、更疼惜自己」的心意。」請不要以為短時間的激烈減重沒什麼,而是要思考你的整個人生。

2022-09-22
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喚醒冬眠的代謝!春天3種蔬菜消腫抗氧化,把冬天積的毒素排光光

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春天一到,肚子不舒服又提不起精神,有可能是上個季節不良的生活習慣,讓體內留下一堆毒素的關係。日本營養師推薦,春天盛產的蔬菜有助於排毒,想改善的話就要從飲食做起!

2022-04-07
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體內的濕氣靠除濕機也排不掉!水腫虛胖吃什麼最排濕?

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脾虛的人因此容易浮腫,顯得肥胖。但是也有例外的,有些脾虛的人由於消化能力較差,所以營養吸收不良,反而造成手腳瘦瘦的,只有肚子脹脹的。

2021-07-26
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小暑過,一日熱三分!中醫師:「夏不坐木」避免關節炎、皮膚病

小暑過,一日熱三分!中醫師:「夏不坐木」避免關節炎、皮膚病

小暑,天氣漸炎熱,尚未最熱。夏天為消化道疾病多發之際,注意飲食清潔,並且適量為宜。調養可多喝清粥,加上豆類,有助袪濕清熱解暑。

2022-07-07
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50後如何阻止血管硬化變老?6種食物讓血管年輕一輩子

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飲食習慣不良、暴飲暴食的人由於大量攝取碳水化合物和油膩食物,就算才二三十歲、動脈也會開始硬化。但只要改善飲食習慣與養成運動習慣,隨時都能夠讓你的血管狀況開始回春

2025-02-14
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週喝3次失智風險少76%!日本抗老名醫大推防癌健腦早餐組合

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日本知名醫學博士白澤卓二更指出,將蔬果打成蔬果汁,還能破壞植物的細胞壁,使對人體有益的健康成分更容易被吸收,他更推薦一道美味「抹茶蘆筍牛奶」幫助防癌抗老防失智!

2019-10-09
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好萊塢巨星御用!不斷食照消脂,5招終身和肥胖分手

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永遠平腹計畫可讓你一輩子都有性感又平坦的腰腹,只要照做就行。

2019-09-19
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蘆筍營養多6倍!英國名廚蘆筍料理20分鐘出好菜

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初夏的蘆筍不但美味,有助預防動脈硬化的蘆丁含量更是冬季的6.7倍,還有低卡、幫助排毒、預防便祕與口臭等好處。英國名廚傑米‧奧利佛為您介紹蘆筍食譜!

2018-05-27
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