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10種「難吃食物」卻是營養寶庫！醫讚：護心穩糖助減肥都別忽略它
你也曾為了挑食而皺眉嗎？苦瓜太苦、秋葵太黏、香菜又太臭……這些「難吃」的蔬菜，其實都是營養寶藏。原來，它們不僅有助穩血糖、降膽固醇，甚至還能護心有益心血管健康！
2025-03-29
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天氣轉冷心臟負擔加重！6種蔬果護心又暖身，料理小撇步不讓營養跑光
天氣慢慢變冷，心臟負擔更大，尤其是高血壓等三高問題，心肌梗塞、中風等心血管疾病風險也隨之上升。以下整理專家推薦的6種護心蔬果，同時分享料理避免營養流失的小撇步！
2024-11-20
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8種補腦食物大腦越吃越靈光！防失智健腦餐配「兩樣」一起吃更有效
食材的選擇對身體的保養是至關重要！選擇錯誤食物可能使大腦陷入快速衰老的危機，跟著營養吃這「兩菜」，吃得健康，腦袋也就不再煩惱。
2024-12-11
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越吃越年輕！營養師揭「10大回春食物」這些蔬菜是消眼袋＋除皺神器
許多人為了貌美、回春，都砸不少錢買保養品、醫美療程，幸好有營養師分享「十大回春食物」，其中有不少蔬菜更是消眼袋、除皺神器，讓人越吃越年輕！
2024-11-17
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日本教授降血壓早餐這樣吃！研究認證讓你睡好心情好、4吃法CP值更高
長期血壓控制不良，會大大增加罹患腦中風、心血管疾病、腎臟疾病的風險。除了定期就醫、遵照醫囑服藥、注意運動與飲食，日本專家則推薦「一天吃2根茄子」，有望幫助降血壓
2024-09-13
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茄子5種隱藏版吃法！提高GABA營養40％、「天然抗癌劑」一堆人全丟了
茄子有抗氧化、穩血壓等功效，又有「皇帝長壽菜」的美譽。專家分享，茄子其實有5大秘密吃法，掌握這些料理關鍵，能讓茄子營養素GABA一口氣多40％，抗氧化又助眠。
2025-08-03
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乾隆皇帝活到88歲健康長壽！愛吃「抗老蔬菜」4好處：防動脈硬化、降血壓
抗老吃什麼食物？在醫療科技尚未發達的年代，清朝乾隆皇帝活到88歲、日本名將德川家康活到75歲，都遠超當時平均壽命，其飲食共通點，就是愛吃茄子！
2024-11-12
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《節氣知味》端午前迎芒種必吃！低油0負擔「三味午時菜」不怕夏日悶沉沉
芒種後會緊接著迎來端午節，端午節除了必吃的粽子以外，還有三種帶有吉祥象徵的「午時菜」，是在端午節時最為盛產的茄子、蒲瓜、豇豆，是當季最為自然且美好的選擇。
2024-06-03
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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茄子蒂頭別丟，還可對付嘴破！第1名吃法最抗老化、防脂肪肝
茄子是市場常見的食材，不只能夠預防心血管疾病，還可以幫助抗氧化，就連料理用不到的蒂頭也有功效，特別是容易嘴破的民眾，千萬不要丟掉。
2024-11-04
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