最新台灣「10種最乾淨蔬菜」出列！這幾樣0農藥還補鈣、降血壓、降血脂

農藥恐影響人體神經、消化道系統、增加罹癌風險。農業部日前公布最新報告，除了公布哪些蔬菜「最毒」，農藥殘留量較少的「最乾淨蔬菜」排行也出爐，這幾樣都0農藥！

農藥殘留率0％！台灣5款最乾淨水果出爐，降血脂降血壓放心吃

農委會最新報告出爐，除了農藥殘留不合格率較高的水果需要留意外，來看看台灣有那些「最乾淨水果」是民眾能吃得安心，又能獲得豐富營養的吧！

自家種菜竟吃到農藥中毒！買菜種菜2件事杜絕三重風險

怕蔬菜農藥殘留？孫璐西教授：關鍵10分鐘毒素不殘留！

臺灣的農藥在上市前，都有經過政府嚴格把關，所以農藥的種類與用量其實不太需要擔心。但每一種農藥的衰退期不同，無論是長效型或是短效型，都必須等到衰退後才可安全採收

營養不輸菠菜！夏天就吃皇宮菜補鈣

皇宮菜原名落葵，少病蟲害又耐熱、不需要農藥且成長快速，每100克含有168毫克鈣質，以及磷、鐵、蛋白質、維生素、多醣體等營養，川燙後用薑蒜、麻油調味就能去除怪味

高麗菜輸了！零膽固醇的龍鬚菜也是降血糖高手

【農委會農業兒童網】少用農藥的龍鬚菜營養豐富且熱量極低，零膽固醇、膳食纖維比高麗菜和小白菜都高，適合素食者、痛風患者和孕婦食用，加胡麻油、老薑爆炒可降低寒性

用水清洗反而易變質！這些菇類沒農藥，直接下鍋就對了

生鮮菇類低脂、熱量低，又可提供飽足感，也有助排便順暢。菇類栽培幾乎沒有病蟲害、無農藥，菇類下水、吸水後，不只會影響風味，也更容易腐敗、變質，有害無益。

抗癌千金菜！萵苣少農藥低熱量，還能分解致癌物

【早安健康／農委會農業兒童網】萵苣是台灣四季都能生產、少農藥的重要作物，含有豐富的營養素，能促進腸胃蠕動且熱量低，更可分解食物中易致癌的亞硝胺

新手就能種得活：蘿蔔嬰、九層塔、小蕃茄

【早安健康／白乙君編譯】近來食安問題搞得人心惶惶，何不妨試著在家自種水果、蔬菜、香草，擁有自己的開心農場不是夢！日本專業園藝師小島理惠，將教你如何善用台灣各大花...

烹煮青菜時最好把鍋蓋掀開，讓殘餘農藥揮發

擔心蔬菜農藥沒洗乾淨嗎？ 除了用流動的水，沖洗15分鐘外，煮菜的時候，最好把鍋蓋掀開，讓農藥揮發，燙青菜的湯汁也不要喝，避免喝到化學肥料。 蔬菜這樣洗放心吃：h...