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中秋必烤「這種魚」是降血脂法寶!醫揭菜單讓他三酸甘油脂大降80%

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中秋烤肉烤什麼食材最健康?家醫科醫師大推「這種魚」,不僅能抗發炎、降血壓、減少憂鬱,更有助分解三酸甘油脂,不禁讓人大讚是「降血脂法寶」!

2024-09-13
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他聚餐吃到「血管變油管」險釀急性胰臟炎!尤其這2物一起吃最危險

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烤肉早已是不可時的聚餐、節慶活洞,不過聚餐頻率太高,若不留意健康飲食原則,小心「血管變油管」,引發心肌梗塞、急性胰臟炎!

2024-09-12
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開心吃月餅、烤肉不發胖?2款消脂茶消脂解膩,多一步還防便祕

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每到中秋節許多人都忍不住大啖月餅、烤肉,但也不知不覺對健康帶來負擔,甚至擔心發胖。幸好,中醫師分享2款消脂茶,不僅消脂解膩,多一步驟還防便祕!

2024-09-15
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吃到烤焦食物=吃進致癌物!營養師:改烤1類食物剝除致癌危機

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烤肉時會產生許多致癌物質,並附著於食物上!專家表示,若能選擇玉米筍等「剝皮食物」當作烤肉食材,即能自然避開沾黏表面的致癌物。

2023-09-25
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不失敗不烤焦!10種食材多汁入味烤肉訣竅,讓專業的來教你

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烤肉時要如何才能烤得恰到好處不燒焦,既能享受燒肉、烤魚的肉汁,又能吃到新鮮蔬菜的香甜呢?《早安健康》整理10大類常見烤肉食材,詳細教學讓民眾一次瞭解烤肉技巧

2023-09-20
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鋁箔紙用亮面還霧面?防毒烤肉法減致癌物、不沾黏!1動作小心鋁溶出

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鋁箔紙是許多民眾烤肉、使用烤箱、保溫防塵的最佳廚房用品。不過,到底怎麼使用鋁箔紙才正確呢?要用亮面還是霧面?又該怎麼防止魚肉沾黏呢?《早安健康》帶您一次看懂鋁箔

2024-09-10
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2原因讓中秋後腸胃炎激增!醫師4點提醒,吃烤肉不怕病痛掃興

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中秋將到,烤肉是家家戶戶常見的中秋佳節活動。在秋節期間,醫院急診同時也發現急性腸胃炎病例比平常增加了2-3成。為什麼明明吃一樣的食物,有的人會得腸胃炎有的不會?

2022-09-08
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柚子配優酪乳、香蕉會中毒?錯!營養師教這樣吃連脹氣都避免

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台灣中秋節常吃柚子並有烤肉習慣,相關謠言乍看之下相當令人信服,也令不少民眾忍不住分享,進而讓親朋好友吸收錯誤資訊。早安健康整理了2大中秋謠言,不妨分享給好友

2024-09-13
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別讓身體糖化了!醫師一張表盤點10種最糟的致發炎食物

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外表略焦的食物讓人忍不住食指大動。不過,所產生的AGEs恐怕就讓人不是那麼喜愛了。專家指出,根據調理法的不同,竟有可能會讓使身體衰老的物質的量最多增加10倍!

2025-01-19
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林杰樑FB:室內烤肉2重點不中毒!自製減油減糖月餅,享口福更健康

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今年因為疫情的關係,台灣幾乎各縣市的烤肉活動均已取消、戶外烤肉場地也受到限制,不過許多地方仍開放民眾在家烤肉。一起來看看專家們有什麼建議,月餅又該如何吃得健康吧

2021-09-18
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