Yahoo 奇摩健康頻道合作夥伴
想要避免亞硝胺侵害身體健康，應盡量少碰加工及煙燻或鹽醃食品。此外，富含維生素C、維生素E及多酚類的食物，都可使亞硝酸鹽在胃中被破壞。
很多人都聽過不要太常吃外面賣的香腸，因為為了保持顏色的好看，這些食品常會被添加亞硝酸鈉等物質保色；而很不巧的這種物質卻有致癌的風險。 不過除了香腸，其實還有許多...
