金棗煮法、食譜
金棗紅酒：金棗能夠疏肝理氣、消食導滯、健脾胃，紅酒溫經活血、改善循環，兩者一起食用能行氣活血、消食解鬱
材料：金棗 5個、紅酒 100毫升
- 金棗洗淨，用開水煮3~4分鐘
- 將金棗晾涼後，用牙籤在金棗上扎出數個小洞
- 扎洞的金棗放入煮沸的紅酒煮30分鐘，即可食用
金棗山楂生薑湯：止咳化痰、理氣解鬱
材料：成熟金棗 50克 、成熟山楂 50克 、生薑 15克 、砂糖 30克
- 金棗、山楂洗淨，切成瓣狀，生薑去皮切細末
- 金棗、山楂、薑末放入鍋中，加適量清水煮10分鐘
- 去渣取液，加入砂糖調勻即可飲用
資料來源：《舌尖上的健康》／李亞松（醫學學士、主治醫師）／尖端
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